月份: 2023 年 6 月

▲金點新秀設計獎-包裝減量設計特別獎頒獎。（圖／環保署提供）

記者陳欣欣 / 台北報導

金點新秀設計獎為國內大專院校設計學子們的一大盛宴，也是唯一由官方主辦的設計獎項，環保署今年首度與經濟部、教育部跨界合作，贊助「金點新秀設計獎－包裝減量設計贊助特別獎」，希望能透過創意的設計，落實源頭減量、包裝輕量化及綠色包裝理念，降低產品包裝浪費、打造美學與環保雙贏的局面。經過激烈的競爭，由「台南應用科技大學」、「樹德科技大學」及「大同大學」的學生作品，從2千多件作品中脫穎而出，21日在南港展覽館舉辦頒獎典禮。

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此次環保署贊助的「包裝減量設計贊助特別獎」獎項，評分標準包含單一材質、包裝層數是否過度、可完全回收使用循環回收材料、設計增加原箱直接出貨的可能性、循環使用概念的融入等，邀請產、官、學、研不同領域之評審團，由4大類別產品設計、傳達設計、包裝設計及循環設計共2,303件作品中選出30件入圍，再依產品包裝減量、循環利用原則決審出3件得獎作品，分別為傳達設計類-台南應用科技大學「氣流進行式」、包裝設計類(特別獎)-樹德科技大學「製然生態課」及循環設計類-大同大學「循環箱」，得獎作品每件可獲得新臺幣5萬元獎金，獲獎作品如有與企業媒合成功，還可以再獲得5萬元的加碼獎勵金！

環保署表示，歡迎有企業能夠踴躍採用，能將環保設計落實於產業，更呼籲各界一同響應包裝減量，從設計生產源頭開始減量，鼓勵消費者在選購商品時，可挑選包裝材質種類單一、使用可回收包裝材料之產品，一起減少不必要的浪費，落實綠色消費，為地球盡一份心力!

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▲（圖／奎丁經紀人提供）

生活中心／綜合報導

知名youtuber「 奎丁」來店擔任一日店長，當日有限量商品與奎丁互動的機會，以及高達三萬元以上的獎項，開幕首日還有點數放大送的活動等，眾多優惠活動更是持續整個開幕月。

發肉覓概念店位於左營區至聖路179號，以往都是在百貨設櫃，這次選開街邊店為更貼近日常的上班族及學生族群，消費族群明顯的調整與改變，讓發肉覓概念店以「 Follow Me ! I Lead You!」做為更貼近Z世代個性鮮明的品牌口號；在店面裝潢選用了綠色及橘色做為品牌主色調，搭配上銀灰金屬色作為呼應，整體個性感十分突出。

▲發肉覓店內實景。（圖/業者提供）

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店內所提供的菜單設計上不單單只是雞肉類餐盒，更有高達十幾種配菜可以挑選，主推自由配及精選餐盒給消費者，今天想吃什麼不再一成不變，自由配由自己決定。

▲概念店外觀。（圖/業者提供）

開幕首日由火辣「 奎丁」來店擔任一日店長，要送出10份的絕版桌曆以及親手做餐點送粉絲。活動當日限量70名粉絲可以近距離可以與奎丁「互動」，當日消費滿500元還可獲得抽獎券、奎丁手作餐點、點數大放送等眾多好禮，首三日(6/5~6/8)餐點全面五折起、雞米花天天送以及飲品免費送！

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▲CÉ LA VI Taipei 行政主廚林玉罡。（圖／Amazon International Food提供）

生活中心／綜合報導

養殖海鱸魚界的 LV 「黃金海鱸魚」從泰國海歸重磅登台，20 號由 CÉ LA VI Taipei 行政主廚林玉罡 Pippen Lin 搶先操刀設計黃金海鱸魚特色料理，並特別與亞洲最大葡萄酒商ENOTECA 首次合作精心設計的餐酒搭配，最快 6 月各大高級餐飲品牌可吃到！CÉ LA VI Taipei 行政主廚林玉罡說，黃金海鱸魚的肉質鮮美，不論做成生魚片，或是香煎、炭烤、清蒸、川味，都非常適合。他這次開發出多樣特色料理，「重要的是將黃金海鱸魚鮮甜的特色完美呈現在菜餚中。包含 2 道生食前菜及 5 道熟食料理，口味從淡到濃，盡量保留黃金海鱸魚本身健美的口感來設計。」

▲香煎黃金海鱸魚襯小蕃茄和羽衣甘藍佐鮮蝦醬汁。（圖／Amazon International Food提供）

林玉罡設計的黃金海鱸魚佳餚包含炙燒黃金海鱸希臘沙拉、鹽漬黃金海鱸魚生魚片佐紅酒醋晶凍，「用紅酒醋最能帶出海鱸魚鮮甜的肉質。」另外，檸檬香煎黃金海鱸魚襯甜菜根佐柳橙奶油醬汁、香煎黃金海鱸魚襯小蕃茄和羽衣甘藍佐鮮蝦醬汁，搭配兩支口感清爽的白酒，襯托出香煎的甘味。口味較重的清蒸剁椒黃金海鱸魚佐日式醬汁襯米片，搭配由米為原料的清酒，也是一絕。碳烤森巴黃金海鱸魚搭配羅蘭班威夫貴族混釀白酒、川味水煮黃金海鱸魚則搭配微甜感的 moscato 白酒。林玉罡強調，整體 7 道佳餚就是要在各種方面完美展現黃金海鱸魚不同的味道層次，讓老饕也能感受到食材本身的優秀。

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將黃金海鱸魚引進台灣的 Amazon Group 創辦人 Edmond 來曉峰以過去近 30 年的科技業經驗，在泰國成立漁場搖身變成「科技養殖人」，造就全球獨有的「黃金海鱸魚」，而二代傳承完整集團供應鏈的 Amazon International Food由集團繼承人 Albert 來彥伯創立，著重於集團養殖魚、蝦的販售及國際佈局。來曉峰說，Amazon Group 位於泰國的 Golden Sea Bass 魚場在泰國西邊美功府的美功河出海口附近，是泰國的環保綠色地帶，引入天然純淨無污染的海水養殖，模擬原生態環境加強造氧造浪，讓海鱸魚 24 小時運動，再配合使用優質原料的統一飼料餵飼，使魚肉的口感更鮮甜富有彈性。

▲新鮮黃金海鱸魚。（圖／Amazon International Food提供）

與市場常見的淡水養殖鱸魚不同，「黃金海鱸魚」媲美現流海鱸魚，品質穩定 CP 值遠高於野生現流，使用海水飼養，養殖環境使用 Amazon Group自行培養的益生菌，並搭配「統一集團」水產事業部所生產的飼料，創造優質養殖環境，去除一般養殖廠有的土腥味。野生海鱸魚因生活於天然環境，所以體色呈現漂亮的金黃色。

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▲2023竹山國際茶道節起跑記者會。（圖／竹山鎮公所提供）

生活中心 / 綜合報導

2023竹山國際茶道節起跑記者會23日在主會場紫南宮停車場舉行，為了吸引更多遊客共襄盛舉，竹山鎮公所也特別設計了10款宣導品，只要遊客從5月27日到6月4日來會場消費滿千，就有機會將宣導品帶回家。

竹山鎮公所誠意十足，紀念品展現十全十美，包括紀念茶杯、茶巾、polo衫、拇指扇、三款系列茶包、餅乾、組合紀念品兩款等，為了收集粉能一次囊括所有紀念品，活動期間也特別舉辦了「買千就抽」抽獎活動，遊客只要會場展售攤消費滿1000元，就可以獲得抽獎券一張，除了能獲得我們的紀念品外，更有機會能獲得紫南宮套幣、金幣或銀幣一枚，通通有獎，要讓民眾來到絕對能滿載而歸。

▲紀念品展示。（圖／竹山鎮公所提供）

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這次活動分為5大主題，第1、2部分為茶體驗；第3部分為展售區擺設，讓民眾近距離與茶農互動，了解茶的生長、品嘗茶的美味；第4部分為增加活動可看性，將邀請日本、韓國茶道師來台展演，展現多元茶文化；第5部分則是每日的表演活動，包括茶文化表演、傳統戲曲布袋戲、歌仔戲融入竹山文化的展演等9天活動天天精彩，沒走一趟絕對可惜。

食農教育推動亦為國際茶道節重要意旨，因此本活動邀請到許多南投在地茶產業農民與老師，開設多樣的手作DIY及導覽，各項體驗活動已於ACCUPASS網站中開放報名，搜尋「2023國際茶道節」便可瀏覽。於竹山鎮紫南宮活動場地辦設的體驗大部分為親子活動，民眾不分年齡皆適合參與；另也提供場外的半日及全日遊程，可在其他場館體驗製作茶球、採茶活動，也可以踏上茶園享受與大自然的對話，更進一步從體驗中了解臺灣茶產業以及政策發展，喚起對本土自然環境的關心。

▲竹山鎮紫南宮活動大部分為親子活動民眾不分年齡皆適合參與。（圖／竹山鎮公所提供）

竹山鎮長陳東睦表示，很感謝農委會、蔡培慧立委、以及南投縣政府這次全力支持，才能讓2023竹山國際茶道節順利舉行，透過活動，期盼竹山的茶能享譽國際，讓更多人知道茶的故鄉-竹山如此美好。

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台南市下營區仁里里里長姜美芬成立下營第一支環保志工隊。（姜美芬提供／張毓翎台南傳真）

去年當選台南市下營區仁里里里長的姜美芬，是該里首位女性里長，有鑑於當地有許多的老屋長年缺乏整理，成立下營第一支環保志工隊，參與里民踴躍，成軍半年來，已經招募到50名固定成員，不僅讓社區變乾淨、整潔，也增進了居民之間的交流與情誼。

參與成員大多是熱心公益關懷家園的地方媽媽和長輩們。（姜美芬提供／張毓翎台南傳真）

姜美芬擔任里長前，長年參與社區及農會小组長及家政等事務，她觀察到，仁里里的人口以年長者居多，許多老屋雜草蔓生、廢棄物堆置，影響環境衛生及觀瞻，於是發揮號召力成立下營第一支環保志工隊，成員多數都是熱心公益關懷家園的地方媽媽和長輩們。

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姜美芬說，環保志工在每月約定清潔日，攜帶打掃工具到服務處集合，再一起出發打掃里內街道、公園及台糖下營仁里段鐵馬道周邊，讓里內環境煥然一新，而志工們不僅是攜手維護家園環境，還可以聯絡感情和舒展筋骨，好處多多。

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環保署說，氣候變遷因應法在今年2月15日正式上路，後續推動實施碳費，明年上路，希望透過經濟誘因促使納管事業加速減碳，同時也鼓勵事業或各級政府自行或聯合共同提出自願減量專案申請取得減量額度，取得後可以移轉、交易或拍賣予有需求者，以提高減量成本有效性。為強化減量額度交易監管，氣候法也明定得委託中央金融主管機關或其指定機關（構）辦理額度交易，目前將由證交所成立台灣碳權交易所。

環保署指出，WEF將企業常見的漂綠樣態分為兩大類，最常見是選擇性的資訊揭露，企業只揭露其生產活動對環境有正面影響的訊息，且忽略或刻意忽視對環境可能造成負面影響的訊息。第二是象徵性的行動，企業僅做表面上對於其形象有正面助益的象徵性作為，卻忽略解決實質問題，如宣示碳中和卻忽略應有的減排行動。

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環保署說，企業漂綠會誤導社會大眾，並且延遲淨零轉型相關推動工作。為了解決可能漂綠的問題，環保署已經逐批公布需要進行碳盤查的排碳大戶，並且必須就排放場域邊界逐一鑑別排放源並計算排放量，於其盤查報告書具體明確揭露其生產活動可能產生的各種溫室氣體排放量，且其盤查報告書已經過第三方查驗機構查證後公開。

有關額度交易，環保署已委託金管會，金管會已指定由台灣證券交易所成立之台灣碳權交易所辦理，環保署將訂定子法明確規範交易程序、對象及相關限制，同時對於未來可以交易的減量額度，會依照相關原則審慎評估選擇後，納入規範及推動。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/newspapers/20230525000193-260202

以開發產業機械聞名的郡泰電子，因應全球環保浪潮及職安作業環境要求，推出國內最新款「AI智能高效環保油霧空氣淨化機」，由於該機具智能化，且同時具備高效節能、低噪音及有效淨化作業場域空氣品質，一推出，除吸引國內金屬加工機業者訂購，也獲得製造廠的客製化需求洽詢。

該公司總經理薛道隆表示，郡泰電子迄今已27年，已是國內多家金屬加工設備的策略合作廠商，繼多款高階穩壓器穩列市售前茅外，再因應全球環保新趨識，開發一系列的「油霧回收空氣淨化機」、「氣壓式油水分離機」等。今因應環保及智慧製造趨勢，推出「AI智能高效環保油霧空氣淨化機」全智能機種，該機採離心式原理及多層過濾，完全顛覆傳統油霧回收機的運行模式，不僅有效達到PM2.5去除，且功效持久恆定，更特別的是，耗材更換及人力維護成本低，除確保作業環境的空氣品質，更毋須建置額外的空污設備，大幅降低製造廠的消耗成本。

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薛道隆指出，郡泰「AI智能高效環保油霧空氣淨化機」，採用5道過濾裝置，即不鏽鋼過濾球、百葉油霧擋油板、不鏽鋼織網、透浦式葉輪及高效率過濾桶，油霧經過濾即大部份攔截，餘霧再經氣流改變形成油滴再回收，最終再以離心力及高階濾材進行最後把關，使回收淨化濾達99.9％以上。另外，也針對不同客戶和加工方式配套適用，如CNC數控車床、數控加工中心機、平面磨床、無心磨床及零件洗淨機使用，該設備除有效淨化空氣外，其強力吸附，更防止煙塵、油霧或其他污染物擴散。

郡泰「AI智能高效環保油霧空氣淨化機」，從研發到生產製造及安裝採一條龍服務，是真正的自主技術；機體採日本進口雷射切割完成，與所有金屬加工機具形成完美搭配，並可依客戶需求進行功能性設計，如除水油、全油、防塵、去味等，並已通過SGS的歐盟CE認證，可全機外銷；洽詢電話：（06）298-2498，網址：www.jin-tairy.com.tw。

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櫃買中心表示，每年均會依上（興）櫃公司所營業務性質，定期檢視公司是否應調整適當之產業類別，今年度因新增四大產業掛牌類別，調整產業類別家數較往年為多。

櫃買中心公告上櫃公司調整為新產業類別數位雲端、居家生活、綠能環保及運動休閒者，分別為13家、17家、12家及8家，調整為觀光餐旅者計2家，另調整為建材營造、半導體、資訊服務業及其他業者，各1家，共計56家。

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興櫃公司調整為新產業類別數位雲端、居家生活、綠能環保及運動休閒者，分別為9家、4家、14家及3家，共計30家，皆自112年7月3日起實施。

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泰安產險運用保險專業落實綠色金融及善盡社會責任，創新研發出業界首張專為能源技術服務業者（簡稱ESCO業者）設計的保險商品─「泰安產物能源技術服務業財產及節能績效保險」，期協助企業永續發展。

為邁向2050年淨零碳排的目標，企業朝低碳轉型與永續變革，促使節能設備及專業節能技術需求大幅增加。泰安產險表示，該公司從節能效益計算、設備的選定及安裝、節能效益檢測等，是一段長期且持續的過程，製造業大廠可能藉由專業團隊評估及引進，但對於中小企業或服務業者，如何導入節能措施則需要借助專門業者的技術。

為此，泰安產險深入了解節能業者的生態、運作模式及ESCO業者對於保險的需求後，並在金管會保險局協助下，投入開發ESG綠色保險商品與服務，推出業者第一張「能源技術服務業財產及節能績效保險」。

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泰安產險指出，該保單承保內容包含節能設備損失保險及營業收入中斷損失保險，且特別針對節能績效合約約定可能的損失，設計節能績效保險給付，保險期間最長可達七年，不僅提供ESCO業者降低營運中所面臨的風險負擔，更支持綠能產業發展，並期可透過該商品發揮綠色保險影響力，共同減緩氣候變遷對環境的負面影響。

泰安產險強調，該公司將「誠穩信實，止於至善」的企業文化，實踐在保險商品研發與日常營運中，包含建置太陽能光電設備，取得再生能源憑證；導入溫室氣體盤查及雨水回收系統；推廣無紙化保單與服務，樹立低碳營運標竿；對於合作的供應商，訂定供應商承諾書，打造綠色採購供應鏈，以實際行動展現對環境守護的決心。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/newspapers/20230525000409-260208

由定義可知，益生菌屬於活的微生物，因此可以定殖於腸壁上，並藉由腸道的消化代謝，將益生菌的代謝產物（如短鏈脂肪酸、有機酸、多醣體等）帶入全身循環，進而促進人體健康。

根據研究顯示「腸道」擁有獨立自主的「腸道神經系統」，1755年科學家Albert Von Haller將腸道阻斷所有與大腦的交流後，仍然能保持複雜的神經訊號傳導，且有發達的免疫及賀爾蒙系統，它可以不需倚賴中樞神經系統，而能獨自發揮作用。因此，人體的腸道不僅是五臟六腑的根本，也是所有代謝循環系統的源頭。因此又稱為人類的「第二大腦」或「腹腦」

我們都知道「腸道好，人不老」，但究竟腸道是怎麼跟身體進行溝通的呢？回想一下，你是否有沒有過心情不好時只想大吃一頓的念頭？或吃到美味食物而有幸福感？又或者是緊張到胃痛呢？這些都是「大腦」跟「腸道」彼此互相影響的最佳佐證。

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終其一生，腸道消化我們巨量的食物，轉化成可吸收的營養物質，支持我們生命所需的能量，因此腸道可說是我們身體循環的根本。而人類對食物的期望，不僅僅是對能量或營養成分的身體需求，實際上也同時喚醒腸道許多交感及副交感神經的反應，以及有意識或無意識的幸福感及安全感。

現代人身體代謝紊亂也跟腸道健康問題息息相關，文明病纏身，主要來自於生活步調快作息複雜，又經常熬夜喝酒，導致身體疲憊、失眠、焦慮等狀況狀態與日俱增，進而影響全身的代謝，肝臟是食物接觸腸道以外的第一個器官，肝臟和腸道能藉由肝門靜脈進行雙向溝通的，因此腸道不健康，肝臟首當其衝。

人體代謝循環實證新突破，國內益生菌大廠豐華生技標竿保肝及緩解尿酸實驗模式，篩選優質菌株，以活性益生菌培養物，此菌株組合經兩項臨床研究，顯示針對應酬、熬夜及常吃消夜族群能調整體質並改變細菌叢生態，經動物及人體實驗證實能促進精神代謝，幫助應酬族調節生理機能及健康維持，並獲得國內外發明專利（TW I764598）支持。詳細資訊請見豐華生技官網：https://www.glac.com.tw/。

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